Spezielle Menüs auf Vorbestellung

FISCH(T)RAUM Liebesmenü

Lady

• Amuse-Bouche
• Tatar Teller, Lachs, Thunfisch auf Rucola-Salat
mit Balsamico-Sesam-Creme
• Kleine Miesmuscheln in Tomatensauce
• Granité
• Meeresfrüchte Pfanne mit Paprika-Risotto
• Schokosoufflee mit gemischten Beeren und Vanilleeis

Gentleman

• Amuse-Bouche
• Lachscarpaccio classico
• Westküstensuppe „St. Michel“
• Granité
• Gegrillter Fischteller, Lachs, Seeteufel, Garnele, Calamari,
Gemüsebouquet, Weisswein-Buttersauce
• Topfenknödel mit Panna cotta und Roter Grütze

für 2 Personen € 90,00

Mediterraner FISCH(T)RAUM

• Amuse-Bouche
• Lachs Variation, Keta-Blinis, Senfsauce
• Fischsuppe „St. Michel“ mit Aioli Brot
• Gegrillte Goldbrasse auf Marktgemüse aus der Pfanne, Sauce mousseline
• Schokosoufflee mit gemischten Beeren und Vanilleeis

pro Person € 42,00

FISCH(T)RAUM Dinner

• Amuse-Bouche
• Horsd’oeuvre Teller mit Räucherlachs, Graved Lachs, Garnele,
Kräuter-Salat, Senfsauce
• Bisque-Creme Suppe mit Kaviarobers
• Granité
• Atlantik Wolfsbarsch, gefüllt mit Champignon Duxelle
• Gebratene Äpfel mit Walnussfüllung, und Marzipaneis

pro Person € 58,00

Ihre Reservierung nehmen wir gerne unter Tel. 01/606 74 67
oder per mail Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! entgegen.